今年は味噌のワークショップをお休みしようと思っていたのですが、お問合せをたくさんいただき、3月にさせていただくことになりました。（予定がありませんとお返事させていただいた方々すみません）
今年も美味しいお味噌を作ってくださいね！

いつも野菜を届けてくれる北区大沢の波々伯部さんが無農薬の緑大豆と黒大豆を使った美味しい手作りみその作り方を教えてくれます。手間隙かけて愛情いっぱいのお味噌はやっぱり美味しい！
今年はぜひ手作りみそにチャレンジしてみてください。

日　時　①3月17日（土）　15：00～
費　用　￥3,800（材料費、講習費、デザート、ドリンク代込み）
持ち物　エプロン、タオル、三角巾（またはハンカチ、バンダナなど頭に巻けるもの）
※約1時間30分の予定です。作ったお味噌はお持ち帰りいただきます。

※ワークショップに車でご来店のお客様は、当店東側4軒先の「煉瓦館」駐車場をご利用ください。

今年初めてのうたたねさんのワークショップは、豆皿です。
小さなかわいい豆皿を作ってくださいね

手のひらサイズのまめ皿を木を削って作ります。 （８～１０cm角程度）
おつまみやお菓子などちょこっと出すのに 最適な小さいながらも雰囲気のあるお皿です。

2月12日（日）15：00～（3時間程度）
￥4,500（材料費、講師料、デザート、ドリンク込み）
（汚れてもいい格好もしくはエプロンなどをお持ちください）

1月の朝市では、お餅つきをします！

ウギでは2回目のお餅つき、前回より美味しくつけるようにと、イメージトレーニングを始めています・・・

昨年人気だったおろし大根、砂糖醤油、きなこ、あんこ・・・といろいろご用意する予定です！！

ちょっと寒いですけど、朝市に！お餅を食べに！そしてお餅をつきに！ぜひぜひ足を運んでくださいね。

朝市＋お餅つき　朝市はコチラ
1月29日（日）　9：00～12：00

※朝市にご来店のお客様は、お店東側4軒隣「煉瓦館」の駐車場をご利用ください。

3回目を迎える雪どけ市、今回もanjico、ben:chi、un　mot　douxがウギの2階で楽しい市を開催します。

2月24日（金）～27日（月）　11：00～19：00（26日のみ9：00にopen）

ウギでは雪どけ市だけの「小さな料理教室」を開催します。
＜フライパンでの魚の美味しい焼き方と菊菜のソース＞

おうちでフライパンを使って魚をジューシー＆カリッと焼く焼き方ときれいなグリーンの菊菜のソースの作り方や盛付けをシェフがデモンストレーションする小さな料理教室です。
お料理に関する日々の小さな疑問や質問も、ぜひ気軽に聞いてみてください。
※デモンストレーションなので実際にお作り頂くことはありません。最後に写真のお料理をおひとり様ずつ試食していただきます。

2月25日（土）16：00～　　／2月27日（月）15：30～
￥2,500（講習費＋試食代）　約1時間

ご予約制となっております。0798-32-2567まで

＜雪どけカフェ＞　11：00～19：00（L.O18：00）

anjico珈琲とウギのデザートがお楽しみいただける小さなカフェが4日間限定でオープンします。anjicoオリジナルブレンドをご注文ごとに丁寧にハンドドリップしてお出しします。手のひらに伝わる器の温もりとともにお楽しみください。
ウギがご用意するのは冬に食べたくなる幸せデザートです。心も体も温かくなる雪どけカフェで、ゆっくりとした時間をお過ごしください。
（カフェでお使いいただく器はお求めいただけるものもございます。）

ぜひ遊びに来てください！
詳しくは　 http://yukidoke-ichi.jugem.jp/

そして26日（日）9：00～は月に一度の朝市！雪どけメンバーも加わって、いつもと少し違った朝市になりそうです。こちらもお楽しみに！（26日のみ2階の雪どけ市も9：00にOPENです）

延期になっていましたくーちゃんの似顔絵やさんを２月４日（土）に開催します。
ご予約お待ちしております！

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ウギの農家さんの似顔絵を描いてくれている、京都在住のイラストレーターくーちゃんの似顔絵やさんが、１日だけオープンします。

ぜひご来店ください！

2月4日（土）　11：00～17：00
お一人につき　￥1,000
※ご予約優先となりますので、当日ご来店お客さまはお待ちいただくことがあります。ご了承ください。

結婚式のご予約などで貸切になっている日がございます。
ご迷惑をおかけいたします、貸切日は決まり次第お知らせさせていただきます

2月11日（土）　結婚式のため1日貸切
3月8日（木）　結婚式のため1日貸切
3月18日（日）　ウェディングパーティーのためディナー営業のみ貸切
３月20日（火・祝）　ウェディングパーティーのためディナー営業のみ貸切
5月19日（土）　結婚式のため1日貸切

ショッピングの「季節のジャム３種」と「ウギのお試しセット」「ウギのいろいろビンものセット」のジャムはこの中から選んでいただけます。

自分好みのジャム、初めて食べるジャム、あの人好みのジャム…選んでください。

①いちごと柑橘のジャム

②いちごとブルーベリーのジャム

③いちごと柑橘とピンクペッパーのジャム

④柚子ジャム

⑤キウイとりんごのジャム

⑥りんごとスパイスレーズンのジャム

2月のお休みは

1日（水）・2日（木）
8日（水）
15日（水）・16日（木）
22日（水）
29日（水）・3月1日（木）

です。

年末年始のお休みのお知らせです

26日（月）まで通常営業

27日（火）～30日（金）　おせち料理の準備のためお休み

31日（土）　おせちの引き渡しのみの営業

1月
1日（日）・2日（月）　お休み

3日（火）　営業　ランチ11：30～15：00　（14：00L.O）　ディナー　17：00～21：00　（20：00L.O）

4日（水）・5日（木）　定休日

6日（金）～通常通り営業いたします

クリスマスのランチメニューが決まりました！

ウギのクリスマスランチ　￥3,500（税込）

＜前菜＞
淡路産アオリイカと太刀魚のアンサンブル　カリフラワーのピュレ添え

＜パスタ＞
あさりと小松菜ソースのスパゲティ

＜魚料理＞
真鱈の香ばしいポワレ　ジュドトリュフとポルト酒風味

＜メイン料理＞
北海道産仔牛肩バラのブランケットと里芋のフリット

＜デザート＞
温かいチョコレートケーキ

12がつ23日（金祝)～25日(日）のクリスマスメニューです。
通常のAランチ、Bランチもご用意しています。

ご予約お待ちしております！